Tanta innovazione ed efficienza in cosa si traducono realmente?
Il risparmio non viene da una regolazione: viene dalla geometria. Con due superfici di scambio invece di una, il prodotto arriva a temperatura nella metà del tempo, e il vapore consumato si dimezza di conseguenza.
Abbiamo eseguito dei test supportati da un’equipe di ingegneri energetici e abbiamo rilevato il consumo effettivo di CookTymix.
Simulando diverse ricette in batch da 100 litri, abbiamo raccolto dati che ci permettono di calcolare il costo di produzione in termini di consumo energetico dei principali prodotti trattati dai nostri clienti.
L'efficienza di CookTymix non cala al crescere della capienza: i dati rilevati su batch da 100 L restano validi su 500 e 750 L.
Oltre ad alcuni esempi specifici ricavati direttamente dai test, abbiamo predisposto un calcolatore guidato che ti permetterà di stimare con buona approssimazione quanto costerebbe a te produrre il tuo prodotto con CookTymix.
